Sate
Wisatanesia.com-Sate
atau kadangkala ditulis satay atau satai adalah makanan yang terbuat
dari potongan daging (ayam, kambing, domba, sapi, babi, ikan, dan
lain-lain) yang dipotong kecil-kecil,dan ditusuki dengan tusukan sate
yang biasanya dibuat dari bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arang
kayu. Sate kemudian disajikan dengan berbagai macam bumbu (bergantung
pada variasi resep sate).Sate diketahui berasal dari Jawa, Indonesia, tetapi sate juga populer di negara-negara Asia Tenggara lainnya seperti Malaysia, Singapura, Filipina dan Thailand. Sate juga populer di Belanda yang dipengaruhi masakan Indonesia yang dulu merupakan koloninya. Versi Jepang disebut yakitori.
Resep dan cara pembuatan sate beraneka ragam bergantung variasi dan resep masing-masing daerah. Hampir segala jenis daging bisa dibuat sate. Sebagai negara asal mula sate, Indonesia memiliki variasi resep sate yang kaya, lihat daftar sate.
Biasanya
sate diberi saus. Saus ini bisa berupa sambal kecap, sambal kacang,
atau yang lainnya. Untuk sate bebek Tambak menu lengkapnya adalah sate,
saus bumbu manis kacang tanah atau bumbu pedas (menurut selera) dan
irisan tomat serta mentimun. Lalu sate dimakan dengan nasi hangat atau,
kalau di beberapa daerah disajikan dengan lontong. Kadang-kadang sate
dimakan dengan ketupat.Wisata Kuliner Indonesia Surga Dunia
0 komentar:
Posting Komentar